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主演：高健
导演：戴维
时间：2024-10-17 04:55:08
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第二步：砍好的鸭肉盛有深盘中，马上准备一块大一点的姜切片(🐕)，一并加入鸭肉中(🥪)，再加一碗黄酒，适量的盐，来点蚝油，生抽(🔦)，把它搅拌均匀后，搅拌均匀后淹制半个小时。
第三步：待鸭肉腌好后，准备着一个砂锅，慢慢倒入少许花生油，油烧热后舀入腌渍好的鸭块，把它铺匀，盖上锅盖，焗8分钟。如果锅比较小的话，烧开后很可能会有汁溢出，我们也可以把盖子微微弄开一点点，但最好不要开着锅盖来煲哦(🏄)。
第四步：焗的时(🐝)间差不多(🌵)吧了，我们来把鸭肉翻动一下，因为是没有再加水，黄(🚀)酒又是一小碗鸭肉太容易粘(⬅)锅底，所以才翻动一下防止鸭肉粘底糊了。
第五步：翻好后再次把鸭肉压平(💫)，再盖上锅盖调小火，焖多8分钟，这一次中间要多轻轻翻动两次鸭肉，毕竟黄酒也煲得差不多干了，以免粘锅。
第六步：好了，时间到，锅中的鸭肉香味(🚧)飘满屋了，汁也快煲干了，闻着好想吃呀，关火出锅。
这一道客家砂锅黄酒焗鸭肉就做好了，很(🐌)喜欢的朋(⚽)友试一(🦊)下，很简单鲜美可口，喷香扑鼻比较好吃，口感还特别好(🌠)，完美美味哦。
深圳烧鸭怎么做更焦脆呢？这个难煞很多(❣)烧腊老司机的问题，今天我们何不继续探(📈)讨下。俗话有句话“早上(🌃)开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，您可别(🤪)小看了这柴米油盐酱醋茶，一个料放不好，或则(🍝)放早放迟了，您的出品肯定就与“美食”二字擦肩而过的机会了。就拿深圳烧鸭如何能做来说，很多人(🤺)，操作流程对，明确的配(🌆)方做，但决定的烧鸭不是的话嚼不动，要么黑乎乎，又为什么？
今天，我们一起梳理梳理思路，让您的“嚼不烂鸭”也能“飞上枝头(📋)变凤凰”，受“鸭粉”大爱。简单，您要明确鸭子出现(❎)干硬(🤩)难咬，能解决原理是(🐰)首先让鸭皮胀大蓬松(😱)出声，皮层酥脆站了起来，就(📗)跟(🤲)馒头一样(☔)，一手能捏下去个坑，那就基本(🌒)都没大问题了。
这样，深圳烧鸭怎么做酥脆呢？市面上很多店都用添加剂，如食粉、脆皮素等，那些个东西可以放的，但注意要操纵好量哦，不过再怎么胡里花哨，它也脱不了“添加剂”的外衣(📩)，那就适可为止吧。有的人放硼砂、明矾，这两样与前两者原理一样，都可能起脆皮效果，区别是这二者没法吃！！也有一(😙)种方法，加小苏打，这总之是现在市面(🚈)上带的比较低的使皮酥脆的办法，不如我试试看。
特别提醒：查哈我的头条(📛)号，用今日头条的私聊功能，正在发送“粤港(♌)烧腊论坛”六个字，送你一份价值巨大无比的见面礼(🏍)——《原(🙌)味(✌)汤粉配方及(📟)制作流程》、《秘制辣椒酱配方与制作流程》、《梅菜扣肉配方与制作流程》教程三份！注意一(🆚)点啦，并非在本贴知(🗾)道回答，请用私信给我！私信！私(💘)聊！最重要事情说三遍。
他们两家店的装修是保持一致的，竹子的简约风。但(⛳)是两家店拿的位置也很非常相像，店里面也不是方方正正，倒是给人有三尖八角的感觉。很可能是是因(❣)为装修都很明亮(🖱)，并且也比较好简洁大方，你不会觉着很不舒服，不但成了特色，那些位置正常吗在商场里面，租金是也很便宜一点的。今(📯)天(🤣)点的是传奇套餐，这(🎃)个粉真的是太大了。如果不是刚才一你没有(👴)能够感觉到有(🚡)多大，现在肯定感受到有多大了(👿)，几乎是一个脸盆。一个都正常碗和传奇对比，大吧？
我们三个人又是并不可不可以吃完。
套餐里面送的，酸辣无骨凤爪有香茅青柠茶。还点了一份生腌(🤺)秋(👊)葵。三个人拽着肚子一(🎇)起离开餐(🌼)厅。
第二家吃的是牧之初心，烤牛扒。之前在cocopark也没吃过了(🌄)。今天有特价,第二份牛扒只(🛳)要11块。因为点了一份肋眼，一份西冷。
很愧疚，端上来的时候埋着头着吃，是没(😭)有去照相。
我那就都很喜欢他们那个撒(💘)海盐装置，更加装逼结果一家吃的是那个甜品店(🙄)~美艺甜甜品点了个288的套餐，这是今天吃的最贵的一顿了(🐂)，甜品师会在你身旁做一副甜品画，在作画的过程当中一时之(🧠)间了无数路人拍照时。
成品卖相(🏫)还不错，况且吃嘛就不会是很而且了，主要注意是享受装b的过程。
这是非常开心的一个周末。
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